我一直想給
蘿卜硫素寫一篇科普軟文。奈何工科出身的我對(duì)于自己的文筆一直沒(méi)有自信。但后來(lái)一想，我研究蘿卜硫素7年，總該有點(diǎn)拿得出手的東西才對(duì)。
蘿卜硫素是一種西蘭花里面發(fā)現(xiàn)的廣譜抗癌物質(zhì)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)西蘭花種子里面的含量更高。它是否真有那么神奇呢？是否有好的療效？都有哪些權(quán)威機(jī)構(gòu)在做研究？是否有新藥面世？
在回答這些問(wèn)題之前，我先迫不及待糾正一下網(wǎng)絡(luò)的錯(cuò)誤，蘿卜硫素絕對(duì)不是蘿卜里發(fā)現(xiàn)的，說(shuō)廣泛存在于十字花科的的說(shuō)法也是錯(cuò)誤的。在chemicalbook里面檢索蘿卜硫素的
結(jié)構(gòu)是這樣的
分子量177，蘿卜里面發(fā)現(xiàn)的東西叫做萊菔素，分子量175；長(zhǎng)相差不多但是性質(zhì)完全不同。
蘿卜硫素在
國(guó)際研究前沿征地打得一片火熱，根據(jù)美國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)查閱的信息來(lái)看，目前各種研究多達(dá)47篇。主要研究集中在抗肺癌、抗胃癌、抗乳腺癌、抗前列腺癌、精神分裂癥、兒童自閉癥、各種慢性炎癥這些領(lǐng)域。說(shuō)得有點(diǎn)像神藥了，這樣顯得吹噓成分很重。先公布全球最權(quán)威的全球臨床數(shù)據(jù)庫(kù)的資料
這個(gè)網(wǎng)站是我們做新藥研發(fā)查詢用的最多的網(wǎng)站，真實(shí)性和科學(xué)性是有的。
這樣一甩出來(lái)，大家都頭暈了。建議有興趣的英文好的可以進(jìn)網(wǎng)站里面查閱。個(gè)人覺(jué)得蘿卜硫素在
慢性炎癥領(lǐng)域是將來(lái)有很大的空間。
那蘿卜硫素是否真那么神奇呢？現(xiàn)在看來(lái)確實(shí)是的。
目前市面上的蘿卜硫素都不能宣傳任何療效的，原因簡(jiǎn)單：它并沒(méi)有通過(guò)批準(zhǔn)成為藥物；美國(guó)也只是作為
膳食添加劑。
2017年西蘭花子做為新食品原料在中國(guó)通過(guò)審批。在中國(guó)，蘿卜硫素只能以西蘭花子精華的名字出現(xiàn)。市面上的產(chǎn)品只能拿到食品批文。
那蘿卜硫素為什么沒(méi)有成為新藥呢？？？
原因是一個(gè)新藥的面世需要花費(fèi)十億美元、十年時(shí)間的代價(jià)去做各種評(píng)價(jià)。
大的制藥公司絕不愿意投入這筆錢的，因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)品誰(shuí)也沒(méi)有化合物專利。誰(shuí)做出來(lái)都是嫁衣。
有的人可能就著急了，大不了我多吃西蘭花不就行了嗎？
我的回答是可以的。
要達(dá)到有效，必須要生吃，并且每天要吃10公斤
蘿卜硫素是在西蘭花自帶的
黑芥子酶的作用下，由
蘿卜硫苷前體酶解而來(lái)。如果煮熟了，黑芥子酶就失活了。吃下去的東西就不起作用了。西蘭花菜里面的含量實(shí)際上不到十萬(wàn)分之一，種子里面蘿卜硫素含量也差不多就千分之三左右。
那我們不糾結(jié)是否可以吃種子的事情了，杠精總是要問(wèn)的。我們來(lái)談另外一個(gè)問(wèn)題，剛好我一朋友今天和我討論過(guò)：如果做這個(gè)產(chǎn)品要注意哪些因素
：
第一點(diǎn)：
市面上的提取物幾乎都達(dá)不到要求，也就是說(shuō)用來(lái)做出來(lái)的東西肯定存在各種問(wèn)題。普遍存在問(wèn)題是含量低，雜質(zhì)多
蘿卜硫素的原料生產(chǎn)過(guò)程中不可避免存在
兩個(gè)工藝雜質(zhì)：蘿卜硫氰、表告伊春
蘿卜硫氰的毒性沒(méi)有研究數(shù)據(jù)，但是看結(jié)構(gòu)應(yīng)該是具有比較大的副作用，輕點(diǎn)來(lái)說(shuō)導(dǎo)致起疹子、面部紅斑是常有的事情，重點(diǎn)來(lái)說(shuō)可能引起嚴(yán)重中毒乃至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
表高伊春又叫致甲狀腺腫大素，聽(tīng)名字就嚇一跳。
那有人就要說(shuō)了，我吃了好多蘿卜硫素片了，都沒(méi)有出現(xiàn)這些問(wèn)題啊？
是的，那要看人品了。
有的廠家
有良心，要給每個(gè)片子有足夠的蘿卜硫素，就會(huì)添加足夠的提取物，雜質(zhì)就會(huì)達(dá)到引起副作用的起效劑量。
所以有良心的，認(rèn)知不夠會(huì)更害人的。
沒(méi)有良心的廠家就會(huì)象
征性的添加一丁點(diǎn)蘿卜硫素進(jìn)去，結(jié)果就是
沒(méi)有副作用，但是也不會(huì)有任何效果的。
第二點(diǎn)：市面上以蘿卜硫苷做指標(biāo)，說(shuō)里面添加了黑芥子酶的；那是一廂情愿的說(shuō)法。騙別人、騙自己。
我們實(shí)驗(yàn)室做了相關(guān)的藥物代謝研究，蘿卜硫苷在體內(nèi)不會(huì)因?yàn)楹诮孀用傅拇嬖诰妥詣?dòng)酶解成蘿卜硫素的。唯獨(dú)在口腔咀嚼的過(guò)程中有極微量的蘿卜硫素生成。我們的研究表明黑芥子酶在胃腸道的環(huán)境中失去了活性。
蘿卜硫素在中國(guó)的研究情況是怎樣的呢？
我進(jìn)入知網(wǎng)檢索了一下，中國(guó)近幾年的研究還是相當(dāng)給力了，各個(gè)高校、醫(yī)院均有研究面世。我要感謝大家的研究，讓我的蘿卜硫素標(biāo)準(zhǔn)品這些年銷售額逐年遞增。為大家獻(xiàn)上我們近些年各個(gè)機(jī)構(gòu)的研究成果。
中國(guó)的研究幾
乎聚集在癌癥領(lǐng)域，但是南方醫(yī)科大學(xué)的一篇研究讓人振奮：腎移植患者的尿蛋白與尿酸控制上有明顯改善，不過(guò)是動(dòng)物模型上得到的數(shù)據(jù)。
?
最后做個(gè)聲明：本人寫本篇文章所引用的文章均為權(quán)威機(jī)構(gòu)網(wǎng)站查閱，文章內(nèi)容是相關(guān)科研機(jī)構(gòu)成果，并非本人觀點(diǎn)。
